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Friday, 02 October 2020 10:26

Il tempio della pizza fritta finalmente a Roma by Cristiano Piccirillo

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piccirilloSbarca a Roma una delle più goduriose prelibatezze napoletane: la pizza fritta! L'artefice, di questo immenso regalo fatto alla capitale, è Cristiano Piccirillo con la sua Masardona. L'ultima generazione detentrice dell'azienda di famiglia decide di stanziarsi a Piazza dell'Oro, a due passi dalla Basilica di San Pietro.

Innovazione delicata con una presenza preponderante della tradizione sono le linee guida della Masardona Roma. Le novità saranno due: oltre alla pizza fritta, proposta nello storico locale di Napoli, ci sarà la possibilità di gustare la pizza classica napoletana, cotta nel forno a legna; in secondo luogo, il locale è stato concepito nell'ottica multisensoriale, sarà possibile trovare dei pezzi di arte contemporanea, nelle tre sale che ospitano una cinquantina di coperti.

 I piatti, i centri tavola e i quadri sono pezzi unici creati da grandi artisti come Antonio Nocera scultore napoletano di San Gregorio Armeno e Mark kostabi pittore statunitense. 

La storia della Masardona è molto antica, ma soprattutto, nasce al "femminile". "Negli anni 40', per arrotondare a fine mese, la Masardona, soprannome di Anna Manfredi, nonna di Enzo e bisnonna di Cristiano e Salvatore Piccirillo, sistema davanti alla porta di casa un tavolo, un fuoco e un padellone (il focone) per preparare le sue pizze fritte, vendute al volo, vanno a ruba, fanno il giro del quartiere e della città" scrive Alba Pezone. Il progetto iniziale nasce quindi da storia di vita vera, atta a portare avanti la famiglia da una donna e sfamare le famiglie più povere del dopoguerra. Si evolve poi in un'impresa di famiglia che da vita al locale di Napoli, fino al pogetto romano di Cristiano, che dopo 12 anni di intenso lavoro, porta la pizza fritta fuori dalla metropoli partenopea. 

Roma ha risposto. Per la prima settimana si è registrato il tutto esaurito. "Roma mi ha accolto come una mamma" afferma Cristiano Piccirillo in una storia instagram. Roma ha celebrato questo giovane ragazzo ricco di talento, simpatia, una grande umiltà, ma sopratutto, un cuore immenso.

 

Orari di apertura
Dal martedì al sabato
Pranzo: 12:00 – 15:30
Cena: 19:00 – 22:45
Domenica solo pranzo
Lunedì giorno di chiusura 

MC Rota

Read 220 times Last modified on Friday, 02 October 2020 12:57
Maria Cristina ROTA

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